Ingrédients (pour 6 personnes) :
300g kiwis coupés en petits cubes
300g ananas coupé en petits cubes
100g mangue coupée en petits cubes
200g fraises coupées en petits cubes
1 gousse vanille
Le zeste d’un citron vert bio
Quelques feuilles de menthe pour la décoration
Préparation :
Mélanger les fruits dans un bol avec le zeste du citron vert. Ciseler la vanille à l’aide d’un couteau, racler l’intérieur de la gousse et l’ajouter aux fruits. Bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans 6 coupelles. Décorer de quelques feuilles de menthe. C’est prêt!
Référence : légère adaptation de la recette « Kiwis farcis aux fruits », http://www.750g.com/recettes_desserts_de_saison.htm
Cette recette apporte 15g de glucides.
