Il se prépare en avance sous forme de cubes de glace. On diluera ensuite un ou plusieurs cubes en fonction de l’intensité recherchée, dans un grand verre d’eau. INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 30 CUBES DE GLACE 3-4 tubercules de gingembre 1 petit morceau de curcuma (ou 1 cc de curcuma en poudre) Le jus de 6…
La Prof. Dre Maria Luisa Balmer concentre ses recherches sur le microbiote et le métabolisme à l’Université de Berne, en collabora- tion avec le Diabetes Center Berne (DCB). Elle fournit un aperçu passionnant de l’état actuel de la recherche sur le microbiote, en lien avec le diabète, et explique comment les personnes souffrant de diabète…
La mastication constitue la première étape cruciale de la digestion : les aliments sont broyés mécaniquement et mélangés à la salive, qui contient des enzymes digestives. Si cette étape ne se fait pas correctement, par exemple à cause de la perte de dents, de gros morceaux d’aliments moins prédigérés arrivent dans l’appareil digestif. S’enclenche alors…