Selon l’enquête suisse de la statistique de 2022, les femmes sont plus nombreuses (12 %) que les hommes (8 %) à souffrir de symptômes de dépression modérés à sévères et ce chiffre double chez les jeunes entre 15 et 24 ans (26 % et 13 %). En parallèle, la population suisse peine à respec ter…
INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 300 g de pommes de terre cuites, refroidies, coupées en cubes 200 g de sardines en boîtes au naturel, égouttées, coupées en 3 200 g de tomates cerises, si possible de plusieurs couleurs, lavées et coupées dans le sens de la longueur 50 g de mesclun (mélange de jeunes pousses) 50…
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 aubergines coupées en dés 2 gousses d’ail Un petit morceau de gingembre Un demi-oignon grossièrement ou finement ciselé 2 à 3 brins de thym effeuillés 3 cuillères à soupe de curry en poudre 1,5 cuillère à soupe d’huile de colza HOLL 3 tomates hachées 1 bouquet de coriandre hachée Sel,…
Le voyage est la découverte d’autres mondes, d’autres cultures, d’autres cuisines. C’est également l’occasion de nous sortir de notre zone de confort et d’en apprendre plus sur nous-mêmes. Le diabète ne devrait pas décider de notre vie et être un frein à nos projets et nos envies. Il demande, certes, de l’anticipation, mais une fois…
INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 240 g de saumon (avec ou sans peau) en un seul morceau ou en deux tranches 300 g de poireaux 1 petit oignon 1 petite gousse d’ail Une poignée d’herbes aromatiques, p.ex. persil ou aneth 1 citron bio (facultatif) Un peu de sel et de poivre 1 cuillère à soupe…
INGRÉDIENTS POUR 4 PORTIONS : 600 ml de bouillon de poule 600 ml de lait entier 500 g de carottes, pelées et coupées en demi-rondelles de 1 cm 60 g de lentilles corail ou brunes sèches, rincées et égouttées 1 gros oignon, haché 2 cs d’huile de colza HOLL 2 gousses d’ail, hachées Quelques…
