Un chewing-gum riche en fibres peut-il améliorer les processus métaboliques, sans médicament ni injection amaigrissante ? La Prof. Dre Maria Balmer, de l’Université de Berne et du Diabetes Center Berne, nous parle de l’idée du FibreGum, des premiers résultats d’une étude menée auprès d’enfants en surpoids et du projet de développer des solutions nutritionnelles individuelles…

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