Magazine d-journal: 02

Sébastien Vincent a traversé mille vies, toujours animé par une curiosité insatiable et un goût prononcé pour la bonne chère. Pourtant, derrière ce parcours dynamique se cache un homme confronté à une polypathologie complexe : diabète de type 1, polyarthrite rhumatoïde, maladie de Crohn et narcolepsie. Comment fait-il pour garder l’équilibre face à ces défis…

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Les personnes atteintes de DT1 peuvent être touchées par des maladies auto-immunes du tube digestif, ce notamment en raison des caractéristiques génétiques et immunologiques que partagent ces affections. Les maladies auto-immunes de l’appareil digestif comprennent les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, la maladie cœliaque et la gastrite auto-immune. Elles peuvent survenir à différents moments et…

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Les personnes atteintes de DT1 peuvent être touchées par des maladies auto-immunes du tube digestif, ce notamment en raison des caractéristiques génétiques et immunologiques que partagent ces affections. Les maladies auto-immunes de l’appareil digestif comprennent les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, la maladie cœliaque et la gastrite auto-immune. Elles peuvent survenir à différents moments et…

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La mastication constitue la première étape cruciale de la digestion : les aliments sont broyés mécaniquement et mélangés à la salive, qui contient des enzymes digestives. Si cette étape ne se fait pas correctement, par exemple à cause de la perte de dents, de gros morceaux d’aliments moins prédigérés arrivent dans l’appareil digestif. S’enclenche alors…

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Barbecue rime souvent avec apéro, saucisses et viande en grande quantité, chips, salade de pâtes et salades avec plus ou moins de sauces… Comment orienter ses choix pour qu’ils soient bénéfiques pour le microbiote et améliorer l’équilibre?   Une assiette équilibrée doit comporter des légumes, une portion de protéines et une portion de farineux adaptée,…

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Tu es entré de façon inattendue dans ma vie. Tu m’as donné soif et m’as volé mes nuits. Tu m’as fait perdre du poids, tu as tout bouleversé en moi, tu as ralenti ma pensée, détérioré ma condition physique et assombri mes idées. Je ne comprenais pas vraiment ce qui se passait dans…

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Un chewing-gum riche en fibres peut-il améliorer les processus métaboliques, sans médicament ni injection amaigrissante ? La Prof. Dre Maria Balmer, de l’Université de Berne et du Diabetes Center Berne, nous parle de l’idée du FibreGum, des premiers résultats d’une étude menée auprès d’enfants en surpoids et du projet de développer des solutions nutritionnelles individuelles…

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